ホーム 健康づくり情報 健康レストラン 長いもの寒天寄せ（副菜） 長いもの寒天寄せ（副菜） 長いものすりおろしを入れた寒天寄せ。おもてなしの一品に！ 長いも・・・・・・・・・・350gお好みでサーモン・生ハムなど玉ねぎスライス・・・・・・適量(A)塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(A)粉寒天・・・・・・・・・4g(A)水・・・・・・・・・・・500ml(A)かつお節（細かいもの）・1g ❶ 長いもは皮をむき、すりおろす。❷ 鍋に（A)を入れ、へらで混ぜながら煮立てる。❸ 煮立ったら弱火にし、２分間煮立て①の長いもを入れ、よくかき混ぜながら煮る。沸々としてきたら火を止め、流し缶に入れ冷やし固める。❹ お好みの大きさに切る。（玉ねぎのスライスやスモークサーモンなど、お好みの具材をのせてもよい。）
