ホーム 健康づくり情報 健康レストラン 和風豆乳スープ（汁物） 和風豆乳スープ（汁物） 具だくさん野菜に豆乳を入れたスープです。 (A)さつまいも・・・・・・・・50ｇ(A)にんじん・・・・・・・・・20ｇ (A)ベーコン・・・・・・・・・20ｇ(A)キャベツ・・・・・・・・・50ｇ(A)玉ねぎ・・・・・・・・・・50ｇ(A)しめじ・・・・・・・・・・30ｇ(B)だし汁・・・・・・・・・・150ml(B)調整豆乳・・・・・・・・・300ml みそ・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ❶ （A）はそれぞれ食べやすい大きさに切り、さつまいもとにんじんは下ゆでする。❷ 鍋に（B）を合わせて火にかけ、①を加えて弱火で少し煮込み、野菜がやわらかくなったらみそを溶き入れる。❸ 器に盛りつける。※写真は、青みとしてほうれん草を使用しています。
