公益財団法人　北海道健康づくり財団

りんごの甘煮を春巻きの皮で巻いた、お手軽パイのおやつ。

りんご・・・・・・・・1/2個
レーズン・・・・・・・15ｇ
砂糖・・・・・・・・・大さじ1/2
シナモン（お好みで）・少々
春巻きの皮・・・・・・2枚
(A）小麦粉・水・・・・各大さじ1/2
バター・・・・・・・・大さじ1/2

❶ りんごは4等分に切り、８mm幅に切る。砂糖、レーズン、シナモンを混ぜて、弱火でしんなりとするまで煮る。
❷ 春巻きの皮を広げ、①を手前にのせて巻く。巻き終わりに、水でといた(A)を塗り止める。
❸ フライパンにバターを入れ、②を並べ、両面をきつね色になるまで焼く。