サバ缶ととろろのグラタン
 |
ホワイトソースの代わりにペースト状の長芋を使って、 優しい味に仕上げました。
サバみそ煮缶・・・・・・1缶（150ｇ） ブロッコリー・・・・・・120ｇ 長芋・・・・・・・・・・200ｇ ミニトマト・・・・・・・3個 (A)卵・・・・・・・・・1個 (A)塩・・・・・・・・・少々 ピザ用チーズ・・・・・・30ｇ
❶ 小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分程度加熱する。サバみそ煮缶は、身を大きめにほぐしておく。ミニトマトは半分に切る。 ❷ 長芋の皮をむき、厚手のポリ袋に入れて麺棒などで叩き、ペースト状にする。袋の中に(A)を入れて混ぜ合わせる。 ❸ 耐熱皿に②を半分入れ、①のブロッコリーとサバみそ煮缶 の身を入れる。残りの②を入れ、ミニトマトをのせピザ用チーズをかける。 ❹ オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで3～5分ほど焼く。
|
