卵あんかけ丼 | 健康づくり情報 | 公益財団法人　北海道健康づくり財団

卵あんかけ丼

中華丼の素を使って、たんぱく質をプラスしました。ふんわり卵がおいしい丼です。

卵・・・・・・・・・・・2個
酒・・・・・・・・・・・小さじ１
中華丼の素（レトルト）・１パック
グリンピース
（缶詰または冷凍）・・・少量
ごま油・・・・・・・・・小さじ２
ご飯・・・・・・・・・・2膳分

❶ ボウルに卵を割りほぐし、酒を入れて混ぜる。グリンピースは熱湯を回しかけて水気を切る。
❷ フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れ、大きくかき混ぜてスクランブルエッグにする。
❸ 中華丼の素は、表示通りにあたためる。
❹ ご飯を盛り付け②をのせる。③をかけ、グリンピースを散らす。