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はんぺんで作る伊達巻です。
 材料1本分
卵・・・・・・・・・・・6個
はんぺん・・・・・・・・大2枚
砂糖・・・・・・・・・・大さじ4
酒・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ1
❶ ミキサーに一口大に切ったはんぺん、卵、調味料類を入れ、混ぜ合わせる。
❷ オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて、①を流し入れ180℃に熱したオーブンで15分～16分程度、焼き色が付くまで焼きます。（材料を半量にし、卵焼き器を使って焼くことができます。）
❸ 焼きあがったら巻きすで巻き、冷めてから切り分ける。
伊達巻の保存
完全に冷めてから１回に食べられる量（２～３等分）に切りラップで包みフリーザーパックに入れて冷凍する。
- 1人分エネルギー 887kcal
- たんぱく質 60.4g
- 食塩相当量 4.2g
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