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もやしをぎょうざの皮に見立てて作ります。
（８個分）
豚ひき肉・・・・・・・・100ｇ
もやし・・・・・・・・・１/２袋
ひじき・・・・・・・・・小さじ１
にんじん・・・・・・・・10ｇ
ニラ・・・・・・・・・・10ｇ
長ねぎ・・・・・・・・・10ｇ
しょうが汁・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・小さじ２
(A)パン粉・・・・・・・大さじ２
(A)酒・・・・・・・・・大さじ１
(A)塩・・・・・・・・・小さじ１/４
(A)こしょう・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・適量
七味とうがらし、しょうゆ（お好みで）
❶ ひじきは水に戻しておく。ニラと長ねぎはみじん切りにする。
❷ ひき肉、しょうが汁、①、(A)を混ぜ合わせ８等分する。
❸ にんじんはせん切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。８等分にして片栗粉をまぶす。
❹ ラップを広げ、もやし１/８とにんじん少々をのせ、まん中に８等分した②を棒状におき、包んでにぎってくっつける。
❺ フライパンにごま油を熱し、④を並べ入れ、転がしながら全体に火が通るまで焼く。
❻ 器に盛り付け、お好みで七味とうがらし、しょうゆをつけて食べる。
- 1人分エネルギー156kcal（たれなし）
- たんぱく質 10.4g
- 食塩相当量 0.9g
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